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GAM Teigknetmaschinen

GAM Teigknetmaschinen Serie TSX-TSVX

GAM Teigknetmaschinen Serie TSX-TSVX

Teigkneter Serie SX/TSX-TSVX

Qualität von GAM - Mit einem Kesselvolumen von 53 bis 76 Litern

GAM Teigknetmaschinen Serie IKARO

GAM Teigknetmaschinen Serie IKARO

GAM Teigknetmaschinen der Serie "IKARO"

Mit dem weltweit ersten Flügel-Verankerungssystem

GAM Teigkneter Serie TS-TSV

GAM Teigkneter Serie TS-TSV

GAM Teigknetmaschinen der Serie CTS/CTSV

Einfaches herausnehmen des Teiges dur aufklppbare Rührwerke

GAM Teigkneter Serie S

GAM Teigkneter Serie S

GAM Spiral-Teigknetmaschine der Serie "S-Line"

Keine Kompromisse in Qualität und Zuverlässigkeit

GAM Teigkneter Serie Greta

GAM Teigkneter Serie Greta

GAM Teigknetmaschine der Serie "Greta"

Energieeinsparungen von 25 bis 30% im Vergleich

GAM Teigkneter Serie CLOUD

GAM Teigkneter Serie CLOUD

GAM Teigknetmaschine der Serie "CLOUD"

Einzigartig in ihrer Art in aktuellen Linien


Jeder Pizzabäcker, der Teig mit der Hand kneten muss, wird Ihnen bestätigen, dass das Schwerstarbeit ist. Dementsprechend müssen Teigknetmaschinen äußerst robust und hochwertig gefertigt werden. Die wichtigsten und zugleich teuersten Bauteile sind Motor, Getriebe und Edelstahlspirale. Genau hier versuchen andere Hersteller gerne zu sparen, das Ergebnis sind immer günstigere, aber auch weniger zuverlässigere Maschinen am Markt. Auch GAM könnte Teigknetmaschinen günstiger produzieren, durch Qualitätsdenken sieht GAM aber vehement davon ab „billig“ zu produzieren da die Zuverlässigkeit der Maschine auf oberste Spitze steht. Bei GAM Teigknetmaschinen werden ausschließlich bewährte Komponenten verwendet die den hohen Qualitätsansprüchen genügen, die wir uns auch selber stellen. GAM bietet die Linie DUTY und HEAVY DUTY an. Bei ihnen haben Sie die Wahl zwischen Maschinen mit einem festen und einem aufklappbaren Rührwerk, und auch mit abnehmbaren Kessel. Die "Heavy Duty" Teigknetmaschine ist für eine hohe Belastung und Ausdauer entwickelt und eignet sich besonders für Bäckereien, den Pizzaservice und Pizzerien mit einem hohen Teigaufkommen. IKARO ist weltweit die erste Teigmaschine mit aufklappbarem Rührwerk, die über ein Flügel-Verankerungssystem verfügt, welches entweder gesenkt oder gehoben werden kann, um das Rührwerk an den Korpus der Maschine zu verankern oder zu lösen. Im Gegensatz zu den traditionellen Maschinen hat IKARO keine Kurbel, die jedes Mal, wenn das Rührwerk aufgeklappt wird, diese verschraubt und gelöst werden muss; außerdem kann die Maschine nicht in Betrieb genommen werden, bevor sie nicht ganz geschlossen wird (verhindert somit versehentliches Einschalten der Maschine, welches den internen Mechanismus beschädigen könnte). Ein weiterer Vorteil ist, dass die Vibration und der mechanische Schock bis aufs Minimum reduziert wird und das Produkt länger dauert. IKARO bedeutet für den Kunden: 1) Zeitersparnis bei aufklappen und zuklappen des Rührwerks 2) Gewissheit, dass der Spiralkneter wirklich geschlossen ist 3) Deutlich längere Lebensdauer des Produkts und der internen Komponenten.
GAM International bietet 2 Linien von Teigmaschinen an, die Linie HEAVY DUTY und die Linie NORMAL DUTY. Bei beiden Linien haben Sie die Wahl zwischen Teigmaschinen mit festem Rührwerk, mit aufklappbarem Rührwerk und mit abnehmbarem Kessel. Die Linie HEAVY DUTY besteht aus Teigknetmaschinen, die für die hohe Langzeit-Belastung konzipiert wurden. Sie sind eine gute Wahl für Bäckerein oder Pizzerien, die täglich große Mengen Teig verarbeiten.
Die Modelle der Linie HEAVY DUTY sind: • SX, TSX, TSVX • IKARO
Die Linie NORMAL DUTY ist ideal für Pizzerien, die ein normales Arbeitspensum zu bewältigen haben. Beide Linien sind auf die Bedürfnisse des jeweiligen Kunden-Typs abgestimmt, zeichnen sich durch hochwertige Bauteile und gute Mechanik aus und garantieren einen italienischen Pizza-Teig in weniger als 20 Minuten!!! Dank unserer über 30-jährigen kontinuierlichen Forschung und Weiterentwicklung konnte das beste Verhältnis zwischen Knethaken- und Kesseldrehung erzielt werden. Diese Optimierung ermöglicht es, einen homogeneren Teig herzustellen, der keiner überhöhten Temperatur ausgesetzt ist, wie bei anderen traditionellen Spiralteigknetmaschinen, die auf dem Markt zu finden sind.
Die Modelle der Linie NORMAL DUTY sind: • S, TS, TSV