Spiral-Teigknetmaschinen

In unserem Sortiment stellen wir Ihnen verschiedene Varianten der Teigknetmaschine vor, die sich durch unterschiedliche Leitungskapazitäten unterscheiden. Jede Teigknetmaschine für sich zeichnet sich aus durch ihren günstigen Verbrauch, ausgezeichnete Verarbeitungsqualität und ihre Bedienerfreundlichkeit. An dieser Stelle möchten wir besonders die wirtschaftlichen Aspekte bei der Wahl Ihres Küchenequipments hervorheben. Sie möchten perfekte Resultate zu den besten Konditionen. Dann sind Sie bei gastroshop2000 an der richtigen Adresse. Wir beraten Sie bei der Wahl Ihrer Teigrührmaschine hinsichtlich Verbrauch und Leistungsstärke. In unserem Sortiment führen wir ausschließlich Knetmaschinen, die sich im täglichen Einsatz in der Gastronomie oder in Bäckereien bewährt haben. Sie zeichnen sich aus durch ihren niedrigen Verbrauch, ihre hohe Belastbarkeit und optimale Ergebnisse bei der Teigherstellung. Gerne stehen Ihnen unsere Berater bei der Auswahl der geeigneten "MECNOSUD" "GAM" und "Prismafood" Gastro-Teigmaschinen für Ihren Bedarf zur Verfügung. Diese professionellen Maschinen dürfen in keinem Gastro-Betrieb fehlen, sie erleichtern die Arbeit ungemein. GAM bietet die Linie DUTY und HEAVY DUTY an. Bei ihnen haben Sie die Wahl zwischen Maschinen mit einem festen und einem aufklappbaren Rührwerk, und auch mit abnehmbaren Kessel. Die "Heavy Duty" Teigknetmaschine ist für eine hohe Belastung und Ausdauer entwickelt und eignet sich besonders für Bäckereien, den Pizzaservice und Pizzerien mit einem hohen Teigaufkommen. IKARO ist weltweit die erste Teigmaschine mit aufklappbarem Rührwerk, die über ein Flügel-Verankerungssystem verfügt, welches entweder gesenkt oder gehoben werden kann, um das Rührwerk an den Korpus der Maschine zu verankern oder zu lösen. Im Gegensatz zu den traditionellen Maschinen hat IKARO keine Kurbel, die jedes Mal, wenn das Rührwerk aufgeklappt wird, diese verschraubt und gelöst werden muss; außerdem kann die Maschine nicht in Betrieb genommen werden, bevor sie nicht ganz geschlossen wird (verhindert somit versehentliches Einschalten der Maschine, welches den internen Mechanismus beschädigen könnte). Ein weiterer Vorteil ist, dass die Vibration und der mechanische Schock bis aufs Minimum reduziert wird und das Produkt länger dauert. IKARO bedeutet für den Kunden: 1) Zeitersparnis bei aufklappen und zuklappen des Rührwerks 2) Gewissheit, dass der Spiralkneter wirklich geschlossen ist 3) Deutlich längere Lebensdauer des Produkts und der internen Komponenten.
Die "Duty" ist eine gute Wahl für Pizzerien mit einem normalen Arbeitsaufkommen und garantieren einen italienischen Pizzateig in kurzer Zeit. In langjähriger Erfahrung hat GAM die beste Synergie zwischen Knethaken und Kessel entwickelt und optimiert. Es kann somit ein homogener Teig produziert werden, der keiner überhöhten Temperatur ausgesetzt wird, wie es bei vielen anderen Produkten der Fall ist. Zu den "Heavy Duty" Teigknetern gehören die Modelle:
"SX" "TSX" "TSVX" und "IKARO". Zu den "DUTY" zählen die Modelle "C" "CTS" und "CTSV". Die GAM Spiralteiknetmaschinen sind im Bereich des Gastro-Sektors speziell für die Herstellung von Pizzateig entwickel worden. Die Spiralform und die Breite der Winden garantieren einen homogenen und hochwertigen Teig. Bei den Modellen mit aufklappbarem Rührwerk wird Dank mehrerer Hydraulikventile und spezieller Kalibrierung der Vorgang erleichtert. Der Motor und das Ölgetriebe ist so ausgelegt, dass eine dauerhafte Leistung auch über Jahre gewährleistet ist. Zur leichteren Bedienung wurde die Steuerung etwas geneigt. Die großen Spiralen verhindern beim kneten ein erwährmen des Teiges. Bei den Gastro Teigmaschinen von Mecnosud sind die Modelle mit ihren 4mm starken Gehäusen für jeden Dauerbetrieb geeignet, hier kann sich auch bei höchster Belasstung kein Material verziehen.