GAM Teigausrollmaschinen

Die ausgereiften und aus Edelstahl gefertigten GAM Teigausroller sind die idealen Helfer für jeden Pizzabäcker. Durch Verwendung von Metall- statt Kunststoffantriebsblöcken wurde die Zuverlässigkeit dieser Teigausrollmaschine gegenüber dem Vorgängermodell weiter verbessert. Die stabilen Kunststofffüße verhindern ein beschädigen der Arbeitsfläche und verbessern die Hygiene. Durch die Distanz des Motors zu den Teigrollen erwärmt der Motor den Teig nicht während des arbeitens und verhindert so ein festkleben oder verändern des Teiges. Die Dicke und der Durchmesser des Teiges ist von 0,5 bis 5,5mm regulierbar. Die RM30, R30/E und R40/E eignen sich für runde Pizzen, der R40P/E für Partybleche und runde Pizzen. 
Stand-Teigausrollmaschine SP30-40 und SPT30-40, hochpräzise, ausgestattet mit Edelstahlwalzen von 300/400mm Breite, je nach Teigtyp entsprechend gerillt. Dank dieser Rillen bekommt der Teig eine leicht raue Oberfläche, an der die Soßen besser haften. - Regulierhebel zur Öffnung/Schließung der Walzen mit Spezialprofil zur einfachen Verschiebung - Halbmond-Hebel mit Walzensperre zur Speicherung der Dicke des zuletzt ausgerollten Teigblattes - Loswalze aus Edelstahl zum Ausrollen von sehr dünnen Teigblättern - Nur für SPT Modelle: Anwendung mit Teigschneidefunktion zur schnellen An/Abkupplung.