GAM Teigknetmaschinen Serie IKARO

Die „IKARO“  ist weltweit die erste Teigknetmaschine mit aufklappbarem Rührwerk, die über ein Flügel-Verankerungssystem verfügt, welches entweder gesenkt oder gehoben werden kann, um das Rührwerk an den Korpus der Maschine zu verankern oder zu lösen. Im Gegensatz zu den traditionellen Maschinen hat IKARO keine Kurbel, die jedes Mal, wenn das Rührwerk aufgeklappt wird, diese verschraubt und gelöst werden muss; außerdem kann die Maschine nicht in Betrieb genommen werden, bevor sie nicht ganz geschlossen wird (verhindert somit versehentliches Einschalten der Maschine, welches den internen Mechanismus beschädigen könnte). Ein weiterer Vorteil ist, dass die Vibration und der mechanische Schock bis aufs Minimum reduziert wird und das Produkt länger dauert. IKARO bedeutet für den Kunden:
1) Zeitersparnis bei aufklappen und zuklappen des Rührwerks
2) Gewissheit, dass die Teigmaschine wirklich geschlossen ist
3) Deutlich längere Lebensdauer des Produkts und der internen Komponenten.
Die Spiralteigknetmaschinen 30, 40 und 50 der Gruppe TS und TSV sind in der neuen, innovativen Version IKARO verfügbar. Die Kessel und die Teigbrecher sind aus 18/10 Edelstahl gefertigt, der Knethaken aus handgeschmiedetem Edelstahl. Für die 400 Volt Modelle ist optional ein Motor mit zwei Geschwindigkeiten erhältlich. Alle Modelle der Linie “TS“ und „TSV” verfügen über digitale Kontrollen und Timer.