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Wissenswertes

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Erfahren Sie hier Wissenswertes über unsere Produkte

Pizzaöfen Pizzabacköfen Flammkuchenöfen

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Elektro- oder Gas-Pizzaofen kaufen

Die neuen Generationen von Pizzaöfen mit mehr Leistung und neuem Design.

Teigknetmaschine

Teigknetmaschine

Mit einer Profi-Teigknetmaschine sorgen Sie für perfekte Resultate

 

Kühlhaus

Kühlhaus

Kühl- und Tiefkühlzellen

Sandwich - Paneel - Bauweise, aus selbsttragenden Wand - u. Deckenelementen / sehr gut isolierende Polyurethan (PUR)-Hartschaumisolierung / 700 mm. Einfachste Montage durch eingeschäumte Hakenverschlüsse (Exenter-Verschluß-Technik), dadurch kraftschlüssige Verbindung der einzelnen Paneel-Elemente / Verkleidung der Wand- und Deckenelemente aus schwerverzinktem Stahlblech (Stärke 0,70mm) / Kunststoff-Beschichtung in RAL 9002 / Paneele sind mit Schutzfolie versehen, diese sollten vor Inbetriebnahme entfernt werden / Boden aus Edelstahl-Riffelblech, rutschfest, auf wasserdichte Verbundplatte, innen mit integrierter Notlöseöffnung. Montage: Die Zelle ist in einem gut be- u. entlüfteten Raum aufzustellen, damit die anfallende Wärme vom Kühlaggregat sicher abgeführt und ein Aufheizen des Aufstellungsraumes vermieden wird. Dadurch reduziert sich die Laufzeit des Kühlaggregates und damit die Stromkosten, das Aggregat wird geschont.Der Abstand der Kühlzelle zur Gebäudewand muss bei Kühlzellen mindestens 50mm betragen. Zur Decke mind. 100 mm. Es muss darauf geachtet werden, dass die Bodenelemente nur auf waagerechtem und glattem Boden verlegt werden (nach VOB-Vorschriften). Bei unebenen und nicht waagrechtem Boden /z.B. Beton / ist die Maßdifferenz durch Unterlagen auszugleichen.

 

Eiswürfelbereiter

Eiswürfelmaschinen

zur besten Preis/Leistung

Gasfriteuse

Gas- und Elektro-Fritteusen von Modular und Tecnoinox

Kühlvitrine

Kühlvitrine

Die Kühltheken eignen sich für die Ausstellung und den Verkauf, da Sie die Produkte perfekt präsentieren un den bequemen Zugriff seitens des Verkaufspersonals garantieren. Die Theken sind innen und außen aus weißem plastifiziertem Blech. Die Isolierung besteht aus eingespritztem Polyurethanschaum; die Seitenteile sind aus thermogeformtem ABS, die Ausstellungsfläche ist aus rostfreiem Stahl Inox 304. Die Arbeitsplatte ist aus Granit. Die Theken haben ein hermetisch dicht eingebautes Kühlaggregat und automatische Abtauung mit Timer. Kühltheke verfügbar in den folgenden Ausführungen: statisch mit Unterbaukühlung, statisch ohne Unterbau, Umluft mit Unterbaukühlung. Aus kunststoffbeschichtetem Blech gebaut, die Ausstellunsgfläche ist aus Edelstahl AISI 304,die Isolierung ist aus Polyurethanschaumstoff, die Seitenteile aus warmegeformtem ABS, die Arbeitsplatte aus Granit. Die Unterbaukühlung ist mit Türen und unabhängigem Verdampfer. Das Frontdekor ist in verschiedenen Farben verfügbar laut Tabelle.

Lavagrill

Lavasteingrill's sind vor allem für Großküchen und Gastronomiebetriebe besonders gut geeignet, da beim Grillen kein giftiger Rauch durch Verbrennung von Kohle entsteht. Die Lavasteine werden durch Gasflammen erhitzt und geben eine gleichmäßige Temperatur ab. Der Lavasteingrill ist neben Grillplatten einer der gesündesten Grillarten. Die neusten Technologien sorgen für eine optimale, gleichmäßige Temperatur und ein einzigartiges GeschmackserlebnisLavasteingrills werden mit Erd-Gas oder Flüssig-Gas betrieben und sind daher besonders energieeffizient und umweltfreundlich. Unsere leistungsstarken und zuverlässigen Lavagrills sollten in keiner guten Gastro-Küche fehlen.

Gewerbespülmaschinen

Gewerbespülmaschinen

Sie gehört mittlerweile in die Grundausstattung jeder Küche und ist ein fester Bestandteil in der Gastronomie. Bei uns erhalten Sie die Gewerbespülmaschine in verschiedenen Ausführungen. Sie haben die Auswahl zwischen einer Gewerbespülmaschine in 230 Volt und 400 Volt. Alle Arbeitsgänge sind direkt von der Schaltfront kontrollierbar. Zudem kann unsere Gewerbespülmaschine 1800 Teile pro Stunde reinigen und ist bei der Bewältigung Ihrer Spülarbeiten eine große Hilfe. Damit beim Öffnen der Türe kein Wasser hinaustritt, ist die Gewerbespülmaschine mit einem Sicherheitsmikroschalter ausgestattet. Der Wasserverbrauch ist mit zwei Litern pro Zyklus sehr sparsam, sodass Sie mit unserer Gewerbespülmaschine Wasserkosten einsparen können. Wir liefern die Spülmaschinen inklusive Glanzmittel und Waschmitteldosierpumpe. Sie haben noch Fragen zu unserem Sortiment? Scheuen Sie nicht uns zu kontaktieren. Wir stehen Ihnen gerne rund um unser Produktrepertoire Rede und Antwort.

Infos und Anleitung für den Betrieb von Gastro-Spülmaschinen

Gastronomie Fritteuse

Gastronomie Fritteuse

Mit unserer Gastronomie Fritteuse erhalten Sie das perfekte Fritierergebnis

Bei gastro-profi.eu erhalten Sie eine hochwertige Ausstattung für Ihre Restaurant- und Bistroküche. Ein wichtiges Produkt in unserem Sortiment ist die Gastronomie Friteuse. Sie haben die Auswahl zwischen einer Gastronomie Friteuse, die mit Gas funktioniert und ein Modell, das elektrisch betrieben wird. Zudem finden Sie bei uns die Gastronomie Friteuse speziell für Backwaren sowie die Doppel Friteuse für einen vielfältigen Gebrauch. Unsere Produkte zeichnen sich durch einen hohen Bedienungskomfort aus und bieten Ihnen maximale Sicherheit. Als Fachhändler empfehlen wir Ihnen, in puncto Sicherheit nicht zu sparen und bei Ihrer Gastronomie Friteuse auf Qualität zu setzen. Die Geräte von Bertos bieten Ihnen nicht nur eine große Leistungsfähigkeit, sondern erfüllen auch sämtliche Normen und Sicherheitsanforderungen. Der Korpus der Gastronomie Friteuse ist aus Edelstahl und hält auch sehr hohe Temperaturen aus.

Softeismaschine

Softeismaschine

Unsere Softeismaschinen verfügen über eine Nachtschaltung, die für die kontinuierliche Kühlung der Becken und der Zylinder mit der Softeismasse sorgt.

Dieses ist wichtig, um einen reibungslosen Weiterverkauf am nächsten Tag zu gewährleisten ohne vorher eine Zylinderreinigung durchführen zu müssen.

Viele Mitbewerber bieten diese Möglichkeit nicht. Deren Maschinen verfügen nur über eine Beckenkühlung. Das heißt, dass die Zylinderkühlung nicht stattfindet und somit das Eis am nächsten Tag nicht mehr genießbar ist.

Darüber hinaus verfügen unsere Maschinen über eine automatische Füllstandskontrolle mit akustischem Warnsignal, wenn die Eismasse die Mindestmenge erreicht. Eine geringe oder fehlende Eismasse kann die Zylinder und die Förderschnecken beschädigen.

Kochkessel

Finden Sie bei uns den richtigen Kochkessel, der auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.

Kühlgeräte

Kühlgeräte 

in allen Variationen

Gastro Onlineshop

Alles für die Gastronomie in unserem Gastro Onlineshop